石墨消解儀是電熱板與微波的衍生品，即能包含微波的加熱消解部分又能代替電熱板趕酸，一機(jī)多功能處理，在未來將會(huì)是一個(gè)趨勢(shì)走向。與電熱板相比加熱消解效果大幅度提升，大大節(jié)省時(shí)間，智能化程度高，減少手動(dòng)繁瑣處理。
魚肉在日常中為人們比較喜愛的食物，其肉質(zhì)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，環(huán)境的污染，養(yǎng)殖環(huán)境的變化，及食品加工技術(shù)的影響，魚肉中的重金屬污染也嚴(yán)重。鉛中毒是比較常見的事件，過量會(huì)引起人體功能損害，嚴(yán)重直接影響人們的身體健康。
可將魚肉采用智能石墨消解儀濕法消解法來進(jìn)行樣品前處理，測(cè)定魚肉中重金屬鉛元素的含量。
使用石墨消解儀濕法消解處理魚肉檢測(cè)金屬元素含量，首先需要選擇正確的消解容器，并準(zhǔn)備好適量的魚肉樣品和溶劑。然后將溶劑加入容器中，用石墨消解儀濕法消解魚肉樣品，控制消解溫度和時(shí)間，最后利用樣品中金屬元素的熒光強(qiáng)度或放電電流測(cè)定金屬元素含量。
在實(shí)驗(yàn)過程中，可以考慮采用容器內(nèi)不同位置的樣品，并采取不同的消解溫度和時(shí)間，以更好地測(cè)量樣品中金屬元素含量。同時(shí)，要根據(jù)樣品性質(zhì)，適當(dāng)調(diào)整測(cè)定程序，如調(diào)整放電電流測(cè)定的電流大小等，以達(dá)到更精確的測(cè)量結(jié)果。
稱取魚類樣品0.5g-3g（精度至0.001g）于消解管中，加入10mL混酸（硝酸：高氯酸=9：1），采用無線平板控制器設(shè)備消解程序并啟動(dòng)加熱。緩慢升溫至200℃進(jìn)行消解，同時(shí)觀察消消解液體的顏色。若液體呈棕褐色，再補(bǔ)加5mL硝酸，直至冒白煙，消化液呈無色透明或略帶黃色。取出消解管，冷卻后用超純水定容至10mL，混勻，測(cè)定。同時(shí)做空白試驗(yàn)。
石墨消解儀對(duì)魚肉進(jìn)行濕法消解處理，測(cè)定的鉛元素結(jié)果均符合《GB5009.12-2017食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)，方法適用實(shí)驗(yàn)室研究且符合要求。
